Zubereiten: Den Tee durch ein Sieb in einen
großen
Kochtopf gießen, übrige Zutaten hinzugeben und gut
verrühren.
Alles
unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter
ständigem
Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen.
Alles zugedeckt etwa 30
Minuten ziehen lassen.
Erneut 3 Minuten kochen, Gewürze mit einem Schaumlöffel
entfernen und
sofort randvoll in vorbereitete Gläser oder Flaschen
füllen und mit
Schraubdeckeln oder den Flaschenverschlüssen verschließen.
Vor dem Gebrauch gut schütteln.
Weihnachtssirup
Zutaten:
700 ml Wasser
5 gestrichene EL schwarze Teeblätter
300 ml Orangensaft
100 ml Apfelsaft
50 ml Zitronensaft
1 Päckchen Bourbonvanillezucker
abgeriebene Schale einer Orange
4 Zimtstangen
10 Gewürznelken
5 Sternanis
10 Kardamomkapseln
5 Pimentkörner
250 g Gelierzucker (2:1)
Vorbereiten: Wasser zum Kochen bringen, den Tee übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
700 ml Wasser
5 gestrichene EL schwarze Teeblätter
300 ml Orangensaft
100 ml Apfelsaft
50 ml Zitronensaft
1 Päckchen Bourbonvanillezucker
abgeriebene Schale einer Orange
4 Zimtstangen
10 Gewürznelken
5 Sternanis
10 Kardamomkapseln
5 Pimentkörner
250 g Gelierzucker (2:1)
Vorbereiten: Wasser zum Kochen bringen, den Tee übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
Serviervorschläge:
Weihnachtlicher
Likör:
500 ml Weinbrand mit 250 ml heißem Sirup verrühren und in
gut verschlossenen Flaschen nochmals 1-2 Tage durchziehen lassen.
Weihnachtliches Dessert:
1 Päckchen Bourbon-Vanillepudding nach Packungsanleitung
zubereiten, mit
Pflaumen aus dem Glas servieren und mit dem
Sirup übergießen.
Glühwein: 1 Flasche Weißwein oder Rotwein
erhitzen und mit dem Sirup abschmecken.
(gefunden bei www.oetker.de)