| Vanille-Sirup |
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| Zutaten: 250 g Zucker 250 ml Wasser 1 Vanilleschote Eignet sich z.B. zum Aromatisieren von Kaffee, im Joghurt, Müsli und zur Herstellung von Cocktails. gefunden bei Chefkoch |
Zubereitung: Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Gemeinsam mit Wasser und Zucker unter Rühren aufkochen (der Zucker muss sich auflösen). Anschließend ca. 15 Min. auf geringer Hitze köcheln lassen. In dekorative Flaschen abfüllen (ev. die Vanille- schote als Deko mit reingeben) und gut ver- schließen. Der Sirup ist ca. 5 bis 6 Monate haltbar. |
Herzlichen Dank an Eva Cader-Benedix und Otto Lenk, deren Bilder ich in diesem Jahr freundlicherweise verwenden darf :-)