11. Dezember 2018
Holunderterrassen
Teig:
400 g Mehl
200 g Zucker
220 g Butter
2 Eier
120 g ungeschälte Haselnüsse
Füllung:
Holunderbeerengelee
Guss:
Puderzucker
Orangensaft (oder Holundersaft, dann die Lebensmittelfarbe weglassen)
Etwas rote Lebensmittelfarbe
4 verschieden große, aufeinander abgestimmte, Plätzchenausstecher
Eine gebröselten Mürbteig herstellen, mind. eine Stunde kalt stellen.
Plätzchen ausstechen und bei ca. 180 ° C etwa 6 Minuten backen.
Die Unterseiten der drei oberen Plätzchen mit Gelee streichen und aufeinander setzen.
Einen dickflüssigen Guss anrühren und nach Geschmack verzieren.
Viel Spaß beim Nachbacken!
Dunja